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香格里拉
藏式糕点品种较多,最常见的有油炸果,采用精白面,糖,酥油等原料做成,形状各异,有的似佛手,有的如龙爪,有的似弯月,香脆可口,酥而不腻。
另外一种常见的藏式糕点叫“八撒”多用于喜庆节待客。现将白面制成蚕豆大小的圆球蒸后,放入酥油汤中煎炸,再将奶酪,红糖,放入,制成酸甜可口,绵软回甜,油而不腻的“八撒”
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