食用级干酪素(酪朊酸)



  食用级干酪素(酪朊酸)
  分类:干酪素系列


  食用级干酪素又称酪朊酸,是利用高新生物技术制成的纯天然牦牛乳酪蛋白提纯物,是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂,广泛应用于各类食品及饮品中。






  产品规格:25kg/袋
  产品介绍:

  食用级干酪素又称酪朊酸,是利用高新生物技术制成的纯天然牦牛乳酪蛋白提纯物,是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂,广泛应用于各类食品及饮品中。

  性能:本品为非结晶、吸潮性物质,常温下在水中可溶解0.8-1.2%,微溶于25℃水和有机溶剂,溶于稀碱和浓酸中,能吸收水分,当浸入水中则迅速膨胀,但粒子不结合。

  色泽:乳白色
  包装:25公斤塑编袋或白色牛皮纸袋(中性包装)
  目数:30目、60目、90目
  贮存方法:放置于干燥、通风、清洁仓库内
  保质期:保质期一年
  指标名称              标准                                                            
  蛋白质(以干基计)................................≥90.00%
  水分..............................................≤12.00%
  脂肪..............................................≤2.00%
  灰分..............................................≤2.50%
  酸度.............................................≤50.00°T
  pH.............................................. 4.2-4.6
  乳糖.............................................≤1.00%
  不溶物..........................................≤0.50mL/g
  细菌总数.......................................≤30000个/g
  大肠菌群......................................≤40个/100g
  致病菌.........................................不得检出

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