食用级干酪素（酪朊酸）
分类：干酪素系列 食用级干酪素又称酪朊酸，是利用高新生物技术制成的纯天然牦牛乳酪蛋白提纯物，是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂，广泛应用于各类食品及饮品中。
产品规格：25kg/袋
产品介绍： 食用级干酪素又称酪朊酸，是利用高新生物技术制成的纯天然牦牛乳酪蛋白提纯物，是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂，广泛应用于各类食品及饮品中。
性能：本品为非结晶、吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中则迅速膨胀，但粒子不结合。
色泽：乳白色
包装：25公斤塑编袋或白色牛皮纸袋（中性包装）
目数：30目、60目、90目
贮存方法：放置于干燥、通风、清洁仓库内
保质期：保质期一年
指标名称 标准
蛋白质（以干基计）................................≥90.00%
水分..............................................≤12.00%
脂肪..............................................≤2.00%
灰分..............................................≤2.50%
酸度.............................................≤50.00°T
pH.............................................. 4.2-4.6
乳糖.............................................≤1.00%
不溶物..........................................≤0.50mL/g
细菌总数.......................................≤30000个/g
大肠菌群......................................≤40个/100g
致病菌.........................................不得检出
甘公网安备 53342102000052号