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干酪素行情

　　酪元酸钠是牛乳中主要蛋白质酪蛋白[4]的钠盐，它是食品工业一种安全无害的增稠剂和乳化剂[3]。由于酪元酸钠含有丰富的人体所需的各种氨基酸，因此，它也可做为营养强化剂[1]被广泛地应用于面包、饼干、糕点、冰琪淋、人造奶油、酸乳饮料、火腿肠、午餐肉等食品生产。

作者：佚名　　来源：知网空间

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