干酪素行情
实验证明了从大豆饼粕中制取干酪素的最佳条件为:大豆粕(g)与2%氢氧化钠(ml)之比为1∶15,提取时间为4小时,浸解温度为40℃,中和时pH值为5。该方法操作简单,设备投资少,无环境污染,是制取干酪素的一条有效途径,使大豆粕得到充分利用,经济效益和社会效益十分显著。
干酪素是用途极为广泛的精细化工产品,主要用于皮革制造、涂料、塑料加工、纺织工业、电化学和食品工业等。其主要成分是乳中酪蛋白,分子量约75000～375000。酪蛋白主要有四种类型:αs酪蛋白、β酪蛋白、k酪蛋白、r酪蛋白。[1]在乳中的平均含量为2.7%左右。
作者：佚名 来源：知网空间
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